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一蘭拉麵 ( 淺草店 )
地址 〒111-0032 東京都台東區淺草1-1-16　HK淺草大廈B1F
營業時間 10:00-23:00 （23:00前可進店）  年中無休
交通資訊 東京地鐵銀座線「淺草站（8號出口）」 、 東武晴空塔線「浅草站」
官網：一蘭拉麵日本官方網站

這是我第一次吃一蘭拉麵。

一蘭來台灣拓點後雖然信義區離家很近，但一來不愛跟風、二來更討厭排隊的緣故，我一直都沒去台灣分店吃看看，直到這趟日本行第一天才在淺草品嘗到原汁原味的日本一蘭拉麵。

也因為台灣店一直沒去吃，到底是日本好吃還是台灣的好吃？我就不得而知了。

飛機在上午十點多抵達，從機場搭乘京田特急到上野，再拉著行李先到雅順旅館Check in休息過後便開始我們接下來的行程。因只有在飛機上用過早餐而已，所以大家午餐都沒吃肚子早已餓的咕咕叫，既然都來到日本也不管在台灣有沒有吃過，先吃再說。

淺草的店在地下一樓，我們雖已過正規用餐時間前來但還是稍微等了十多分鐘，採用自助式點餐看機器按圖索驥，再拿著單子交給店員就好。看好想吃的餐後，順序是：投錢、按餐、領單。

品嘗拉麵時 ( 2018.4月 ) 一碗的價格是日幣890圓。看網路上其餘2017年以前的食記才790圓，整整漲了100圓。

快輪到時店員會過來詢問要坐在『單人區』還是『屋台區』？單人區感覺有點像面壁思過...為了方便聊天我們選擇坐在屋台區，也就是合桌囉。

入座後桌上會有追加和選擇湯頭、麵條等的單子，一蘭有名之處就在於可以自由選擇喜歡的湯頭、辣度、麵條粗細、要不要加叉燒、蒜泥多寡等，非常客製化。

單子由上而下依序是選擇：湯頭濃淡、油的濃郁度、蒜泥多寡、蔥的多寡、叉燒有無、辣度以及麵條粗細，

我的口味向來清淡，於是前兩項都選清淡、不要蒜泥、青蔥、有叉燒、不辣以及硬麵條。

將將，就是這碗啦，沒有辣度的一蘭拉麵，哈哈食用完的感想覺得選清淡果真是太『清淡』了...

如果還有機會再吃，我想蒜泥加少許應該會好點，至於麵條硬度倒是剛好，是我喜歡的彈性。

由於大家都餓了，麵一上桌大夥也顧不得聊天，紛紛埋頭猛吃起來，記得，要把湯喝的一滴不剩哦...就是碗底的這一行：「この一滴が最高の喜びです」

這不但表達了拉麵的美味程度，同時也隱含了店家對於顧客的感謝，真的很有意思呢。

 

 

~~~美食多為個人主觀感受，每個人的口味都不一樣，僅供參考喲~~~