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台北國賓大飯店
地址:台北市中山區中山北路二段63號
電話:02 2551 1111
官網:https://www.ambassador-hotels.com/tc 
台北國賓官網:https://www.ambassador-hotels.com/tc/taipei
(按我快速連結)
 
外婆90歲了!多麼棒的數字。
 
今年和親戚們在國賓飯店替她老人家舉辦生日宴會,只要她覺得高興,這比甚麼都還要重要。我們包下國賓飯店的長熙春廳,舅舅、媽媽、阿姨、表弟妹們大大小小合計3桌,大夥都很期待這天的到來。
 
國賓算是老字號的飯店,印象中的菜色表現並不會太差,由於人數眾多關係我們選擇合菜式,因為是壽宴,所以菜色另加了壽桃、壽麵,最後舅舅還特地再請飯店幫忙製作生日蛋糕,大家吃吃喝喝聊天慶生,看著外婆笑得合不攏嘴,兒孫輩的我們也就心滿意足了。
 
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一踏進飯店便看到慶賀外婆壽宴的電子看板,

 

循著指標來到長熙春廳外,同樣也有電子看板標示,

中午12點的壽宴,我和老公提早約半小時抵達,

卻還是晚了阿姨們好幾步,看來大家都迫不及待了。

 

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看著Menu上的菜色,忍不住令人吞了好幾口口水,

鮮鮑、龍蝦、和牛等,一桌的價位是NT.26800+10%

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開桌前來杯紅酒吧!

代表著今天的壽宴會有個美好的序曲。

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前菜部分的一品茶皇雞,雞肉軟嫩很好入口,

翡翠干貝外表看似稍微奇怪長得有點像芥末,但意外地卻很好吃,

烘香魚子、蒜香金沙骨份量不多,精緻小巧僅供嘗鮮。

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今日的第一道主菜:松露鮮鮑

平時少有機會吃到鮑魚,搭配上松露提味,很是美味。

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牛肝菌排翅盅

使用牛肝菌作為搭配是屬於義大利菜的作法,別誤會牛肝菌可不是細菌,

它是屬於可食用的魔菇類,常被用來使用在各種義式佳餚內,

如牛肝菌義大利麵是比較常見到的。

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 三星蔥龍蝦。

龍蝦肉已被妥善處理,自殼內取下絲毫不費吹灰之力,極品佳餚。

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 和牛臉頰佐野菇。

相比前面幾道料理,這道和牛的肉質過於軟嫩,

品嘗起來雖入口即化,但卻失去牛肉應有的彈性,

這時我想起因為今日壽星外婆牙齒功能已不佳的緣故?

不曉得是不是舅舅特意要求如此烹調這道菜呢?

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花雕芙蓉蒸紅條。

紅條屬於石斑家族的一種,因為外表鮮紅色而有此別名,算是比較高級的魚種,

一般在喜慶婚宴上都可以見到蹤跡,肉質鮮甜且嫩,好吃。

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 福祿壽麵/母子壽桃。

壽宴嘛,這兩樣是一定要出現的主角啊,

好吃軟嫩的豬腳麵線可是過生日時少不了的要角,

這盤壽桃擺設超級吸睛,不過可別誤會了,中間是保麗龍不能吃啦,哈哈哈...

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 蘿蔔千絲酥。

吃到這邊五臟廟已超級飽足,熱呼呼的蘿蔔絲口感挺清爽。

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 杏汁木瓜。

這道甜品是我在台灣第一次見到,算是偏向港式的一道甜品,

養顏又滋潤,是冬天的時候女孩子們最好的滋補品。

熱呼呼的杏仁茶放在木瓜中,老公說一旁的油條一定要沾著吃,好吃。

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 最後就是今天的主角:巧克力草莓黑森林生日蛋糕。

 

大家一起合唱生日快樂歌給外婆聽,晚輩們再一一排隊向外婆親口說賀詞,還規定不能重複!幸好我是家族中的長孫,嘿嘿...本想一口氣把常見的賀詞都說完,哈哈哈

但其實表弟妹們也沒在怕的啊,到最後除了台語,英語、日語通通都出籠了,大夥果真是好塞利啊...

看著外婆滿足的笑容,是我們晚輩最大的心願,親愛的外婆,我們好愛您!祝福您長命百歲吃百二喲!

 

台北國賓大飯店

地址:台北市中山區中山北路二段63號
電話:02 2551 1111
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