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しゃぶしゃぶ溫野菜日式涮涮鍋(HOYII北車站前店)

電話:02-2312-1243(來電時請留意號碼是否撥打正確)
地址:台北市忠孝西路一段36號B1(捷運台北車站M6出口,位於HOYII北車站B1)
營業時間:週日至週六 11:00~22:00 / 最後點餐時間21:40
官網:http://www.onyasai.com.tw/

一陣子沒吃涮涮鍋還會覺得懷念。

這天晚上到台北車站附近處理事情,看見這家涮涮鍋覺得名稱很有意思,起初以為是以菜類為主的涮涮鍋,後來仔細研究了一下發覺是日本牛角集團系列的涮涮鍋,也是在日本蠻大間的連鎖系列火鍋,因為吃過牛角的燒肉專賣店留下很好的印象,所以便決定來吃看看同集團系列的其他品項。

我們造訪的是站前店,店家位置在2015年剛開幕沒多久的HOYII地下一樓,從捷運M6出口也就是凱薩飯店方向走,還沒上地面以前有個小通道可以直接通B1,如果找不到也可先上地面,一樓就是曾造成轟動的港式點心添好運,放眼望去整個B1樓層有很多還不錯的店家,韓式料理、日式料理豬排、美式三明治,還有大阪很有名氣的PABLO半熟起司塔也有喔!

用餐方式分為方案1以及方案2兩種,方案1的午、晚餐比方案2各貴上NT.100元,也多了嚴選牛可以吃,既然是衝著牛角燒肉的好印象來用餐的,當然要吃看看牛肉,可惜的是黑毛和牛是單點不能在吃到飽的肉類內,剛開幕時似乎就可吃到飽實在覺得有點可惜...

不過我們還是挑選了方案2的平日晚餐NT.649元(假日的晚餐價位也相同),這樣有嚴選牛、大麥豬、國產豬和國產雞共4種肉類可以吃。

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湯頭有6種可選:昆布、麻辣、番茄、壽喜燒等,還有一個比較特別的是膠原蛋白

我們挑了番茄鍋和店員推薦的膠原蛋白

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左邊是番茄湯、右邊那一大塊就是膠原蛋白

番茄湯頭的味道很濃郁,初上桌就聞到超濃的番茄味道,

後來煮食時幾乎每一種菜和肉類都被蓋過去了

不喜歡太濃番茄味道或是討厭番茄的千萬不要選擇,

因為跟一般涮涮鍋店見到的不同,並不是淺淺的湯頭而已啊 

而右邊大塊的膠原蛋白會隨著鍋子慢慢加熱後漸漸消失 ( 見下張照片 )

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同樣都丟進金針菇來比較看看,膠原蛋白的湯頭很清澈,番茄的就不是這麼一回事啦...

但在這邊要小抱怨一下鍋子的底部受熱非常不均勻,我們煮了約10多分鐘,

左邊的番茄鍋都已經快噴出來了而右邊的膠原蛋白鍋還毫無動靜...

除了肉類是跟店員點單後會幫你服務送上桌外,其餘的料理就是完全自助式

嚴格說來種類並不多,可以拿取菜類、海鮮的部分就小小一個L型而已

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一邊都是菜類,種類真的很多,

而另一邊就是常見到的火鍋料比如蛋餃、燕餃等、還有少許蝦子、蛤利等海鮮

比較奇怪的是,在火鍋料左手邊的透明玻璃櫃從我們去用餐時就是空的,

到用完餐依舊是空的,所以到底是可以拿甚麼東西呢?完全不知道呀...

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另外一邊就是沾醬類還有白飯、飲料機

白飯旁有咖哩可以加,比較特別的是這邊不是常見用挖取的明治冰淇淋櫃,而是冰淇淋機

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我倆人各添了一碗白飯淋上咖哩,味道還不錯蠻好吃的

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沒多久肉片就全部上桌啦,牛、豬、雞,一時間還真不知道要先吃哪一種

此時店員跟我們介紹店內的魔法白湯該如何使用

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剛聽完有點搞不太清楚到底是怎麼使用?還傻傻地拿來沾肉片吃XD

後來才知道原來所謂的魔法白湯指的就是喝湯時加進湯內調味用的,這樣會讓湯頭的風味更佳

後來我們全部都加進番茄湯頭去了,因為真的太濃啦...

膠原蛋白則是偏鹹,所以也不是很推薦直接喝喔

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 最後要大力推薦一下店內的冰淇淋,超好吃!

牛奶味道很濃,要不是已吃飽真想再多吃幾碗,可別錯過囉

 

整體來說,跟牛角燒肉的肉質比起來,我們覺得牛角的肉質比較好也比較厚實,不過一個是燒烤類一個是涮涮鍋類,烹食方式也不相同,吃在嘴內的感覺也大相逕庭,兩種真要比較我們還是比較喜歡牛角,所以這樣比也怪怪的就是,此時還真想念黑毛牛肉啊...(流口水) ,對了,我倆這樣一頓下來一人是NT.649元再加一成,不算便宜的價位,還有限制90分鐘的用餐時間,僅供大家參考囉。

 

  ~~~美食多為個人主觀感受,每個人的口味都不一樣,僅供參考喲~~~

 

しゃぶしゃぶ溫野菜日式涮涮鍋(HOYII北車站前店)

電話:02-2312-1243(來電時請留意號碼是否撥打正確)
地址:台北市忠孝西路一段36號B1(捷運台北車站M6出口,位於HOYII北車站B1)

營業時間:週日至週六 11:00~22:00 / 最後點餐時間21:40

官網:http://www.onyasai.com.tw/


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