『嘉義』嘉聚 東區美食推薦 布爾諾創意料理

布爾諾創意料理

地址: 嘉義市東區文雅里東洋新村605號
電話:05 278 2179
營業時間:周一到周日11:00 - 21:00 (周四公休)
官網:https://www.facebook.com/burnofood

這是一趟慶祝大學好友們畢業滿周年的紀念旅行,地點就挑在當年一塊念書渡過四年大學青春的嘉義,所以我將這趟旅程取名為:『嘉聚』。

由於是各自從台北、台南、高雄、屏東到嘉義會合,兩天一夜旅行的第一站便挑在這家靠近蘭潭的創意料理用午餐,當年念書時因為交通工具只有機車代步,加上學校不是位在嘉義市區,且交通不若現今發達,通常下課後都不會特地騎到嘉義市區來吃飯,頂多就在大林、民雄一帶而已,聽說現在因為聯外道路的開通便捷不少,加以越來越多學弟妹早有汽車代步,勤跑嘉義市吃飯也不是稀有的事,但當年的我們可不同啊!所以這家靠近蘭潭的餐廳大夥都沒有來過,也自然多了份期待。

我和一同從台北出發的好友抵達嘉義火車站後,搭上高雄好友的小飛先一步抵達,在店門口等待另外由台南出發的好友們。

仔細端詳了周遭景物,當年還真的沒有來過這一帶,不知是因為當時這邊僅為純住宅區的緣故?抑或是騎車本就不便跑太遠,也可能是造訪時多半為晚上,自然和白天不大相同,總之念了四年書對這附近還真是陌生啊!

『嘉義』嘉聚 東區美食推薦 布爾諾創意料理

『嘉義』嘉聚 東區美食推薦 布爾諾創意料理

藍白相間的店門口在一排住宅區中算是蠻顯眼的,

店門外的黑板寫了好多店家的招牌菜,每一道都好想吃啊!

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踏入店門玄關處,

左手邊的擺設蠻漂亮的,不過顯然欠缺整理,哈哈

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待大家到齊後入內就坐,店內佈置非常活潑,

牆上的幾何圖案搭配上紅白桌椅,再佐以白色磚頭,打造出一點點類似的混搭風情。

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大夥分別點了各自想吃的餐點後開始話家常,

一年多不見了,平日雖靠著網路並沒有失去聯絡,

但很多時候總是比不上親自面對面談天來的真實,

畢竟有些話語透過冷冰冰的文字依舊無法完整傳達的呀!

女孩們邊聊著近況邊喝著店家提供的餐前熱馬鞭草茶,溫暖的問候使得寒冷的氣溫頓時消逝殆盡。

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不多久前菜上桌,初上桌便引起大家的驚呼,

好特別的一道菜,有別於一般的濃湯或沙拉,經店員解說才明白這是紅酒燉番茄,

但可別擔心,雖名稱中有酒,但享用起來卻一點酒味也沒有,

搭配帶點微甜的番茄和楊桃,冰冰涼涼的特別好吃,是道很爽口的料理。

而且事後看官網才知道這是一年只出一次的前菜,看來我們還真是幸運啊!

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我的主餐香煎雞腿排(蘑菇醬)NT.260元。

外層煎的十分酥脆,裡頭的雞肉蠻嫩的,淋上蘑菇醬後表現十分稱職。

『嘉義』嘉聚 東區美食推薦 布爾諾創意料理

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一旁的配菜也十分爽口,蔬菜佐以魯肉,

雖看似平凡卻是有媽媽的味道,

底下這道鹹蛋炒菇口感頗彈牙的,十分富有彈性。

『嘉義』嘉聚 東區美食推薦 布爾諾創意料理

這道配菜就讓大家討論了好一番,但始終確定不了是甚麼?

吃起來像是皮蛋,但卻又是橘色,但可以確定的是好吃哦

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好友點的日式雞腿菇菇燒,

初上桌讓我想起大阪燒和章魚燒,哈哈。

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最晚上桌的西紅柿牛肉。

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最後是我的熱紅茶和甜點,

這道像是奶酪又像是奶凍的巧克力,吃起來冰冰涼涼不甜不膩,

又裝在這麼可愛的瓷器裡頭,頗討大家歡心呢!大夥可是拿起手機拍個不停啊!

『嘉義』嘉聚 東區美食推薦 布爾諾創意料理

 久違的好友,十多年的情誼,相聚時刻總是有說不完的話語,

我們抵達店內時才十二點,一晃眼居然是午後兩點多了,

既然來到嘉義就別淨顧著坐著聊天吧!

看看外頭灑進來的午後陽光,我們決定到戶外走走。

『嘉義』嘉聚 東區美食推薦 布爾諾創意料理

『嘉義』嘉聚 東區美食推薦 布爾諾創意料理

 

很開心嘉聚的第一站是由布爾諾揭開序幕,看了官網才知原來前菜和甜點可是會隨著季節而變化的呢,一道道豐富且精緻的前菜和看上去好好吃的甜點,變化十分多端,只怪自己太早來到嘉義念書,現在只能透過照片流口水啦!這時不免希望要是時光能夠退回一些該有多好呢,哈哈,不過這也成為日後回到嘉義的重點之一,有機會再回到嘉義,這間餐廳也是可以成為理由之一了呢。

 

布爾諾創意料理

地址: 嘉義市東區文雅里東洋新村605號

電話:05 278 2179

營業時間:周一到周日11:00 - 21:00 (周四公休)

官網:https://www.facebook.com/burnofood


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