小的時候常常跟父母到處趴趴造,基隆廟口也來過好幾次了,印象中的基隆廟口又長又大且東西多又好吃,這天我和東東在北海岸閒逛,一路騎著騎著來到基隆,不如就到廟口吃午餐吧!沒去過基隆廟口的東東當然應聲允諾。

將車停在文化中心正對面,我們徒步來到廟口。



第一站吃的是素有名氣的鼎邊銼,一碗NT.55元,果真漲價不少。...

其實鼎邊銼指的是福州小吃,在福州人的家庭是常可吃到的湯食。肉羹、蝦仁羹、金針、香菇、木耳、魷魚、小魚幹、竹筍、高麗菜等等,內容非常豐富!

主菜就是圖片中那白白嫩嫩像是客家板條一樣的就稱做鼎邊銼,是台語,用臺語發音念〔ㄙㄜ」解繹為爬滾的意思。

其製作是用在來米磨成米漿,沿著大鍋鼎邊滾下,米漿滑滾的動作叫銼,所成白白一片,就是鼎邊銼,作法的Q度是一般「粿仔」所比不上的,加上眾多好料佐襯及獨特烹調技巧製作成的




我和東東一人一碗吃完後肚皮也瞬間飽漲了起來,炎熱的正中午當然要來碗冰才夠暢快!於是我們接著品嚐一樣是名氣旺盛的泡泡冰。



各式各樣的口味讓我們眼花撩亂,本想合吃一份留點胃給接下來的小吃,最後還是決定一人一份比較實在。



製造過程公開透明,也比較不讓人擔心衛生問題。等了約十分鐘左右,我們的冰好囉!



東東點的綠豆沙牛奶冰,口味算是蠻濃的,加上綿綿的冰,口感很好。



我點的紅豆牛奶冰,比起綠豆沙牛奶冰口感就沒那麼濃郁了。天氣熱也融的快,只好速速解決啦



也許是天氣熱的關係吧!吃完這兩樣道地小吃後竟讓我們的五臟廟感覺非常飽足,美食當前竟也毫無胃口,本想再來份營養三明治也只好舉白旗投降啦!

下次再多帶一個胃來吃吧!我對東東如是說。...

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