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米苔目似乎是到台東旅遊必排進的行程之一，比較知名的就是這家榕樹下和老東台米苔目了，另外還有其他網友也十分推薦但網路知名度比較沒那麼高的阿咪以及三姊妹米苔目。

老東台米苔目之前到台東旅遊時品嘗過，當時留下深刻印象，這回再訪台東就選擇榕樹下米苔目嘗鮮。

用餐時間六點多座無虛席，運氣不錯入內時剛好有空位，要不這人潮可是絡繹不絕，疫情關係等外帶的人也很多，店家生意相當好。

因為店家沒有停車位附近也不好停車，所以我們將車停在稍遠處的路邊停車格再走路過來，用餐完店隔壁就是『藍蜻蜓』炸雞，也是大家來台東不會錯過的店家之一，可以一起吃飽飽。

榕樹下米苔目
電話：0963-148519
地址：台東縣台東市大同路176號
營業時間：10:30~14:30、17:00~19:30　週三公休
FB官方粉絲團：榕樹下米苔目

Menu很簡單，招牌米苔目 ( 乾、湯 )、滷蛋、魚丸、魚丸湯、太和 ( 滷味 )拼盤、龍鬚菜有機豆腐等以及各式飲品，因應疫情還推出防疫個人套餐。

劃記好想吃的餐點後到櫃台結帳拿到號碼牌，小菜和飲料需要自己拿回座位，米苔目等待時間也很短，號碼一下子就跳到了。

太和拼盤 NT.110元

滷味拼盤是豬後腿肉、豆干、海帶，豬肚的組合，也是最多人點的，我個人喜歡豬後腿的口感，其他菜色就是一般。

招牌米苔目 ( 乾 )  小碗 NT.50元、大碗NT.55元

我們點的都是乾的米苔目，口感軟帶點彈性，搭配上柴魚、油蔥酥和肉燥，單吃還不錯，嫌不夠的話桌上有辣椒、醋、胡椒三種調味料可以加。

大碗和小碗只差了5元，其實點大碗似乎比較划算 ( ？) ，我因為還想留胃吃隔壁的藍蜻蜓所以點了小碗。

對了，記得把米苔目和肉燥、柴魚攪拌均勻，再搭配上豆芽菜的脆度，吃起來我蠻喜歡的，每一口都不會過鹹。

這樣一頓下來兩個人才花了NT.245元，莫怪用餐和排隊人潮未停歇過，來台東喜歡吃米苔目的可別忘囉！

***美食多為個人主觀感受，你我口味都不一樣，本食記僅供參考喲***

榕樹下米苔目
電話：0963-148519
地址：台東縣台東市大同路176號
營業時間：09:30~15:00、17:00~20:00　週三公休
FB官方粉絲團：榕樹下米苔目